O la mente piena di tante cose da non saper poi scegliere di cosa parlare, oppure un animo un pò inquieto da rimettere in ordine prima di scrivere nero su bianco.
Ebbene stavolta mi son presa un pò di tempo per entrambi le motivazioni.
Sicuramente il rientro dalle vacanze ha fatto si che raccogliessi talmente tanti spunti da averne fatto bottino per i momenti di corsa e stress in divenire, quando il quotidiano farà rischiare di perdere di vista le priorità .
Una regola che mi son data per questa ultima coda dell'anno è: "LASCIARE ANDARE".
Si, lasciare andare le cose non importanti, quelle che appesantiscono, che voglio risolvere a tutti i costi anche se irrisolvibili. E lasciare andare le persone, quelle fastidiose che non danno valore aggiunto ma rovinano l'umore, che hanno un atteggiamento negativo ed avvelenano il quotidiano per il puro piacere di trasmettere un animo inquieto quale loro stessi possiedono.
E prima di essere travolta dai cambiamenti che ci saranno in una vita sia personale che professionale mi sono riproposta di CAMBIARE ATTEGGIAMENTO IO STESSA, proiettandomi verso cose e persone che invece mi arricchiscono. Ciò mi consentirebbe di spendere le energie maggiori verso chi e cosa meritano la mia attenzione.
Un sostantivo poi che ho reso mio da inizio di settembre è stato "ACCELERAZIONE".
Credo che arrivati a tre mesi dalla fine dell'anno occorra uno sprint finale per fleggare un pò di obiettivi che mi ero riproposta, per poi formularne dei nuovi con l'anno che verrà.
Ed intanto il mio umore risente anche del fatto che sebbene avessi mentalizzato che questo sarebbe stato uno degli anni più duri degli ultimi monetariamente parlando per il contingentarsi di più spese necessarie tutte insieme, al contempo mi autocongratulo per l'aver sostenuto tutti gli impegni presi.
Ma mi ritrovo a portare i conti con il pallottoliere per non ritrovarmi completamente al verde.
Sono sicura però che impegnandomi a non lanciarmi più in progetti troppo ardui almeno nel breve periodo, riacquisterò una stabilità economica presto.
Però al momento so che con il mio sguardo pensieroso sto rendendo consapevoli le mie ragazze che i sacrifici ci sono affinchè tutto torni, e che niente è scontato.
Praticamente spero acquisiscano una best practice di autocontenimento spese imparando da questo momento di SPENDING REVIEW
Intanto la casa, che con il caldo che tormentava ho un pò trascurato, sta riprendendo il suo splendore. Pulizie più approfondite, cose vecchie nella raccolta indifferenziata e l'ordine un pò ovunque.
Avrei voglia di rinnovarla ma non avendo budget sto recuperando cose dimenticate in soffitta per renderla nuovamente diversa.
Vecchi tappeti rimessi a nuovo, biancheria di colore intonato alla stagione autunnale, oggetti, non troppi, messi al posto giusto.
E voilà, il gioco è bello e fatto.
Una ritinteggata nei fine settimana che verranno e tutto avrà un aspetto curato.
Poi arriverà l'aria più fresca e vivere casa sarà molto piacevole.
L'angolo tisane è stato attentamente rimesso a nuovo gettandone quelle ormai scadute e scegliendone di nuove e consolatorie.
Intanto l'aria è ancora calda e cerchiamo refrigerio soprattutto nelle ore di punta e quotidiane.
Ed allora non siamo fuori tempo se pensiamo ad un aperitivo, che renda il resto della giornata fattibile.
Un uomo carismatico che insieme al proprio socio pasticciere, ANIELLO DI CAPRIO, hanno una scuola di cucina di alta specializzazione a Maddaloni dal nome "DOLCE E SALATO", dove in una specie di campus i ragazzi letteralmente vivono come in un college e vi affinano tecniche per diventare schef, pizzaioli, panificatori e particcieri di domani.
Vi racconterò presto del suo pacchero al provolone del monaco che ci ha mostrato come cucinare e che preparerò in una delle feste di Natale qui a casa.
Ed è proprio in questa fiera che ho avuto modo di saggiare due nuovi aperitivi che mi hanno letteralmente
conquistata.
All'apparenza sembravano un normale bitter e crodino ma nella realtà sono una vera INNOVAZIONE".
Fatti con l'acqua dell'Etna sono resi delicati dall'abbinamento degli aromi cercati.
Essendo, come si capisce, di origine siciliana, qiello rosso era insaporito da arancia rossa e quello arancione dalla classica arancia. Poi c'era l'abbinamento geniale.
All'aperitivo rosso era aggiunto il sapore del fico d'india.
All'aperitico arancione l'aggiunta di alloro
Una rivelazione nel sapore fresco e delicato oltre ad una geniale intuizione nel rendere gli aperitivi originali e da un sapore che non ti aspetti.
Di qui mi si è aperto un mondo
Diciamo che oggi il momento aperitivo Spritz ha raggiunto l'apice.
L'HAPPY HOUR è davvero considerato dai più giovani, e non, come la pausa che ciascuno vorrebbe regalarsi.
Se poi ci si aggiunge il FINGER FOOD che dal più basic a quello più ricercato oggi accende la mente di chef e non addetti ai lavori, possiamo viaggiare tra i sapori di semplici rustici e montanarine fritte a carpacci di ricciole conditi con spuma di burrata e antipasti di vario genere.
Insomma si parla di mode del momento e queste sono diventate uno status quo per molti di noi, per celebrare eventi o semplicemente incontrare amici.
Ed allora vi lascio così, con l'impegno di poter invitare amici in una casa rimessa a nuovo per condividere non il solito aperitivo, ma proporne per stupire uno diverso, con l'aggiunta di aromi nuovi ed abbinando i finger food dai più classici ad i più ricercati con l'idea di spezzare la monotonia della quotidianità in corsa e di sapersi fermare a riflettere....
Non servono grandi risorse per effetuare cambiamenti dentro e fuori di noi.
Servono intuizione, genialità, apertura, voglia di rinnovarsi e di rinnovare i rapporti con la gente che davvero vale la pena frequentare.
Vi dò appuntamento al prossimo post che in accelerazione sarà prima della fine di questo mese....sempre per rispettare i buoni propositi fatti.
Un abbraccio!!
