Stamattina un raggio di luce e’ filtrato dal poco spazio che la persiana abbassata ha permesso di oltrepassare. E’ di nuovo giorno, per l’esattezza oggi e’ sabato ed e’ PRIMAVERA.
Come accade da giorni al mio risveglio, spero di aver fatto un brutto sogno e che alzandomi tutto riprenda come era prima.
E’ sabato, una giornata senza lavoro ma con le bambine da portare a scuola. Riempiro’ la caffettiera che borbottando inebriera’ la cucina del suo aroma ed aprendo l’armadio scegliero’ una cosa carina da mettere...se tutto andra’ per il verso giusto potrei fare un giro al mercatino e comprare qualcosa di simpatico per la nuova stagione.
Vado in salotto ed affacciandomi al balcone c’e’ un silenzio innaturale. E’ Primavera, di questo ne son certa, ma da due settimane la vita della gente e’ stravolta. Inizialmente ho fatto fatica a prenderne coscienza. Sebbene abbia sperato che le cose accadute in Cina non sarebbero mai arrivate fin qui, all’improvviso ci siamo ritrovati tutti immersi in una dimensione surreale, in uno di quei film americani che pensi siano solo frutto del mondo cinematografico.
In solitario prendo un caffe’ seduta qui fuori e penso...
In solitario prendo un caffe’ seduta qui fuori e penso...
La natura oggi comincia ufficialmente il suo risveglio ma noi sembriamo non essere pronti.
Siamo attoniti, incastrati in un dinamico andirivieni di brutte notizie che per la prima volta da quando si parla di globalizzaizone ha veramente un senso su cosa possa significare “un intero mondo” coinvolto dallo stesso pensiero, dalla stessa criticita’ e dalla stessa paura.
Ogni giorno un bollettino nefasto ci tiene al corrente dell’avanzare di questo nemico invisibile. Molti sono chiamati in prima linea a mettersi in gioco su piu’ fronti ed alla popolazione generale e’ stato chiesto di restare chiusi in casa il piu’ possibile perche’ l’unico modo che ha il Covid-19 di avanzare e’ di servirsi di ognuno di noi.
Ma cosa sta girando nella testa delle persone? Ognuno reagisce in un modo diverso ed alcune piu’ fragili, piu’ sensibili, piu’ sole, cominciano ad avere difficolta’ che si amplificano in una situazione critica, cominciano ad avvilirsi e ad avere paura del presente e del futuro piu’ di altre.
Occorre pensare positivo!!!!
E lo dico prima a me stessa per poi estenderlo a chiunque di voi mi leggera’ o con la quale parlero’. Perche’ questo nemico invisibile e’ subdolo minando alla salute fisica, a quella mentale, alle certezze ed incertezze gia’ presenti in noi. E noi non dobbiamo permetterglielo.
Perche’ la storia ci insegna che le pandemie sono arrivate e poi svanite ed un modo per affrontarle e’ stata la quarantena.
Perche’ la natura ci insegna che dopo l’inverno e la morte apparente di un albero il primo fiore di pesco risboccia ancora e la Primavera inevitabilmente arriva.
E sebbene i nostri progetti sembrano essere stati spazzati via dobbiamo tener duro perche’ solo cosi’ avremo la possibilita’ di uscirne piu’ forti.
Ed allora ci stiamo impegnando in tanti....giu’ con manicaretti, libri da leggere, film da vedere...riscopriamo tutto cio’ che la dinamicita’ fuggente della nostra vita in corsa ci ha privato nel tempo di ieri. Perche’ quando riprenderemo la nostra corsa sara’ con un fare diverso, piu’ consapevole di quanto sia bella la vita!!
Ecco la ricetta di questi biscotti con la marmellata:
Ingredienti:
300 gr. di biscotti
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
1 uovo
mezzo chiucchiaino di lievito per dolci
scorza grattugiata di arancia
Per ultimare:
marmellata di ciliegie
zucchero a velo
Procedimento:
Preparare la frolla mescolando tutti gli ingredienti velocemente dopodiché riporre il composto per trenta minuti in frigorifero. Riprendere il composto e stenderla aiutandosi con un matterello avendo cura di infarinare il ripiano perché la frolla non si attacchi. Tagliarne dei rettangoli, farcirli di marmellata e ricoprirli con altri rettangoli. Creare dei bordi ai biscotti con la forchetta intorno e fare due intagli sulla parte superiore di ogni biscotto.
Infornarli a 180° in forno preriscaldato e tirarli fuori appena dorati.
Una volta freddi cospargerli di zucchero a velo.
Sono ottimi per accompagnare un caldo te in questi pomeriggi da riempire o per farci una dolce colazione nei risvegni poco sereni di questo tempo.
Ecco la ricetta di questi biscotti con la marmellata:
300 gr. di biscotti
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
1 uovo
mezzo chiucchiaino di lievito per dolci
scorza grattugiata di arancia
Per ultimare:
marmellata di ciliegie
zucchero a velo
Procedimento:
Preparare la frolla mescolando tutti gli ingredienti velocemente dopodiché riporre il composto per trenta minuti in frigorifero. Riprendere il composto e stenderla aiutandosi con un matterello avendo cura di infarinare il ripiano perché la frolla non si attacchi. Tagliarne dei rettangoli, farcirli di marmellata e ricoprirli con altri rettangoli. Creare dei bordi ai biscotti con la forchetta intorno e fare due intagli sulla parte superiore di ogni biscotto.
Infornarli a 180° in forno preriscaldato e tirarli fuori appena dorati.
Una volta freddi cospargerli di zucchero a velo.
Sono ottimi per accompagnare un caldo te in questi pomeriggi da riempire o per farci una dolce colazione nei risvegni poco sereni di questo tempo.
L’angolo delle idee:
Non c’e’ possibilita’ di girare per i negozi. Ed allora cosa posso riutilizzare? La damigiana di vetro con il vino ormai finito e’ diventata uno splendido vaso per riporvi un ramo di pesco ed inneggiare alla Primavera!
L’immagine scelta:
Ci sono migliaia di App che possono aiutare a riempire gli spazi vuoti di questi giorni in modo creativo ...mia figlia ha scaricato “Property Brothers”, che si ispira al programma che i due fratelli architetti presentano su Sky per valorizzare le case con ristrutturazioni di ambienti ed arredi per poi rivenderle a prezzi migliori.
Ho fatto lo screenshot di una cucina che abbiamo giocato ad arredare di nostro gusto dal nulla. Per me meravigliosa....
Una preghiera, un sacrificio per riappropriarci della nostra vita in salute e quanto prima possibile....RESTIAMO A CASA!!! e.... BUONA PRIMAVERA A TUTTI VOI!!
