Insalata di fragole, pomodorini e mentuccia...ed un ritorno a Londra!

Maggio e' il mese delle rose, delle fragole, delle prime ciliegie...il rosso intenso e profumato da' colore ad ogni cosa e riempie vasi e ciotole come piene sono anche le giornate trascorse, dove il tempo piu' lungo imprime coraggio per progettare, osare e fare.

E con questa filosofia si e' osato e provato ad affiancare giornate piene di lavoro ed impegni ad un sogno... rivolare via per un fine settimana legato a due giorni presi di ferie, viaggiando di notte per recuperare le ore del giorno e viverle intensamente.

Il sogno era Londra, programmato tempo fa per approfittare di un'offerta di viaggio e soggiorno...e' stato pensato per ritornarci e vivere posti non visti ancora, rimescolandosi ancora una volta a quell'eterogenicita' londinese nella quale nessuno sembra trovarsi nel posto sbagliato.

Siamo arrivati di sabato mattina e le previsioni di tempo catastrofiche si sono invece trasformate in giornate soleggiate....tutto e' stato piu' semplice....spostarsi, dove andare, come orientarsi....come se Londra fosse stata la nostra meta vacanze da sempre....

Notting Hill e di nuovo la libreria di un anno fa nella quale trovare un'altro libro di ricette... un vecchio libro di Jamie Oliver, il suo secondo di quando era davvero giovanissimo.

 

Poi posti nuovi, musei ancora non visitati e mercatini ancora non esplorati come Camden Town, dove una serie di strade si incrociano con merce di ogni tipo; c'e' un tavolino allestito per l' "Alice" di passaggio che vuole festeggiare insieme al cappellaio matto ed al coniglio bianco il "buon non compleanno".

Vi si trova cibo di ogni parte del mondo dalla paella al sushi, dalla pita al pane ed alla pizza ed anche stranezze di vario genere speziate e profumate.

 

Lungo un fiume affluente del Tamigi barche traghettano turisti e su uno di questi vi e' una festa di compleanno...una ragazza londinese che assieme alle amiche spegne le candeline e mangiano sorridenti salmone affumicate....

 

Domenica mattina, dopo una colazione British andiamo nella chiesa di Putney Bridge, la zona dove alloggiamo, e veniamo accolti dal sacrestano che ci porta a sedere. Celebra un prete affiancato da una donna sacerdote bellissima, un caschetto biondo e due occhi celesti e sorridenti. Sulle panche morbidi cuscini di lana rossa e bianca, un odore di incenso e persone gioiose che alla fine si augurano buona domenica mentre una processione di chirichetti in tonache nere su scamiciate bianche conducono per le navate un crocifisso in legno con Gesu' intarsiato.

 

Si sa che a Londra la metropolitana e' presa di continuo per spostarsi ma anche farsi un giro sull'autobus rosso di linea a due piani sedendo sopra con le bimbe e' stato tanto divertente. Quelle case dai mattoncini rossi e le finestre bianche mi sembrano tanto familiari da farmi credere che forse in un'altra vita sono vissuta qua.

 

Anche ritornare il lunedi' al Tower Bridge e vederlo da dietro i vetri delle torri della Regina dove sono esposti i gioielli della corona ha il suo fascino.

 

E poi simulare shopping tra Piccadilly e Regent street magari comprando quasi niente ma divertendosi da pazzi non ha prezzo.

Entriamo in diversi pub e tra un hot dog, fish and chips ed hamburger di carne Irlandese giunge il tempo di rientrare in aereoporto per partire.

E poi si torna a casa...ho voglia di un'insalata sui generis fatta di pomodori pachino e fragole rosse, condite con limone e mentuccia e subito la ciotola mi mette allegria.

Ingredienti:

una vaschetta d fragole

una decina di pomodorini pachino

scagliette di Grana Padano

sale

olio EVO

limone

foglioline di menta

Procedimento:

Lavare le fragole e tagliarle a spicchi. Lavare i pomodorini pachino, tagliarli a meta', eliminare i semini ed aggiungerli alle fragole. Salare, aggiungere un filo d'olio, sale q.b., il succo di un limone, le scagliette di Grana Padano e la mentuccia. Girare, aspettare un po' che il tutto si insaporisca e servire. 

Ha un sapore acidulo e dolciastro insieme, uno di quei contrasti ben riusciti....

Provatela in queste sere di Primavera, se con aggiunte di scagliette di Grana Padano puo' essere ancora piu' gustosa....

La porto in tavola e rubo curiosita'...chissa'...magari arriva l'ispirazione per il prossimo sogno, per il prossimo viaggio!