martedì 28 gennaio 2020

Provo il cambiamento e mi conquista la semplicita’ di una mug cake!

Un anno e’ appena ripartito e con se’ un’agenda tutta da riorganizzare e riempire di eventi e cose da fare.
Il tempo scorre ma la voglia di rinnovarsi, cambiare, la sento sempre piu’ forte soprattutto adesso che nulla mi sembra scontato.
Ho voglia di cambiare ed opto per un taglio di capelli dall’aria piu’ sbarazzina e meno appesantita dai tanti pensieri che mi girano per la testa.
Cambio look e cio’ che mi appariva impegnativo un tempo, come una bella collana, ora mi va di indossarla con piacere e disinvoltura.
Cambio casa....be’ questo mi sembra decisamente eccessivo!!!
Ma cambiare outfit agli interni con gusto e poca spesa e’ sempre stato inside soprattutto ora che gli addobbi natalizi riposti hanno creato tanto spazio per nuova immaginazione. 
Trovo in rete federe di cuscini dipinti con quelle casette di paesaggi fantasiosi che da mesi mi hanno rapito, i soprammobili stra-vissuti spariscono per ripescarne altri dal fondo della mia panca di legno bianca che sembra non avere fondo come la borsa di Mary Poppins.
I lumi ridanno luce ed ombra a nuovi angoli di casa ed il diffusore spande aromi terapeutici nel salotto a seconda della fragranza che piu’ rispecchia l’umore del giorno.
E poi dare un’aspetto simil-spa alla vasca da bagno per immersioni serali alla ricerca di acqua calda e profumata in un'atmosfera a lume di candela.
Un animo irrequieto il mio sebbene all’apparenza possa apparire cosi’ pacata.
Vorrei cambiare mille cose e la staticita’ di chi ho vicino che si accontenta ed aspetta inerte il “panta rei” mi rende nervosa. 
Progettare viaggi, prenotare un volo low cost  senza avere la certezza che riusciro’ poi a saltarci su mi sembra una sfida allettante. Ed intanto sfoglio le immagini di quei luoghi che qualcun altro ha visitato e postato in rete e mi sembra un buon inizio per capire che sensazione potrei provare nell’esserci davvero. Mille suggerimenti su cosa potrei visitare per poi fare una scelta ed optare per il giusto itinerario. 
C’e’ chi ama entrare in tutti i musei e vedere ogni opera si definisca d’arte...io adoro immergermi tra la gente e sognare per qualche giorno cosa significa nascere li, essere una di loro, assaporare quel luogo fino a farlo mio, e conoscerne usanze, movenze, cibi e tradizioni. Impossessarmi insomma di angoli di questo mondo come se fossero tutti a portata di mano…
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Un primo batter di ciglia e sono sulle sponde dell’oceano su in Scozia a cercare conchiglie,
un secondo batter e passeggio con mia figlia tra le casette di legno a Rovaniemi rubando al cielo di mezzanotte un accenno di aurora boreale verde-rosea, uno schiocco di dita e sfoglio libri seduta nella vecchia libreria di Portobello Road ...ed ancora ancora....che magia.....
Se uso l’immaginazione posso amplificare il tempo e lo spazio all’infinito, e quel concetto di limite che e’ proprio del nostro mondo vola via, verso la  ricerca dell’esistenza di altre e molteplici dimensioni....una realta’ affascinante che, ai miei tempi dell’universita’, Zichichi ci mostrava con estrema semplicita’ ipotizzando teorie super affascinanti. 
E’ da tempo che avevo voglia di provare la mug cake, questa torta in tazza che si prepara in pochi minuti con cottura al microonde. Sembra una vera alchimia eppure ne vien fuori una vera mini torta.
Il risultato è un pezzo di dolce caldo da mangiare appena sfornato in qualsiasi momento si voglia.
Ingredienti per una tazza:
1 uovo
2 cucchiai di farina 00
1 cucchiaio e 1/2 di nesquik o cacao
1 cucchiaio di zucchero
1 biscotto sbriciolato
1/2 cucciaino di lievito per dolci
2 cucchiai di acqua
Procedimento:
Mettere un uovo nella tazza e sbatterlo leggermente. Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed amalgamare il tutto perche’ non ci siano grumi.
Mettere in forno a microonde per 2 minuti (se è ancora soffice allungare il tempo di max altri 2 minuti) una tazza alla volta se ne preparate di piu’.
Sfornare ed irrorare di zucchero a velo.
Fotoricetta

Il risultato e’ davvero strepitoso. Sembra di mangiare una vera fetta di torta calda appena sfornata. Un modo dolce per fare merenda tardo pomeriggio di ritorno da lavoro mentre le ragazze studiano.
L’angolo delle idee:
Tenere un’agenda da poter colorare e riempire di stickers aiuta a programmare e ricordare divertendosi.
L’immagina scelta:
Che privilegio poter viaggiare....

Credo sia il limite che ci poniamo come ostacolo mentale che ci frena e ci frega, che ci istilla la paura....ma superare i limiti con coraggio e fantasia rende questa vita meravigliosa!!!
Buon fine gennaio, vi invito a lanciarvi in una stravagante programmazione 2020!!!!

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